Lors de l'un de mes derniers messages, je vous partageais comment préparer un bouillon de poulet et quoi faire avec le poulet cuit. Un plat que j'aime bien préparer lorsqu'il me reste suffisamment de poulet, ce sont les fajitas. C'est un plat qui se mange...

Aujourd'hui, j'ai envoyé mon dernier menu pour la saison 2013-2014 de mon service de repas. J'ai toujours un petit pincement à cette période de l'année car durant une dizaine de semaines, je ne verrai pas mes clients avec qui j'ai développé une belle...